Un boulanger, ce n’est pas juste quelqu’un qui fait du pain… c’est un artisan du goût !
Quand on te parle de pétrissage, fermentation, cuisson maîtrisée et tourage parfait, ça te parle ?
Alors lis bien la suite:
Nous recherchons 2 Boulanger expérimenté (H/F), avec une vraie maîtrise du pain et de la partie tourier.
Tes missions :
Fabrication des pains traditionnels et spéciaux
Préparation et gestion des pâtes
Réalisation des viennoiseries (tourage, façonnage, cuisson)
Respect des recettes, des temps de pousse et des cuissons
Gestion des stocks et entretien du poste de travail
Contrat : 35h par semaine
Tu es passionné(e), autonome et tu aimes le travail bien fait ?
Tu sais que la qualité d’un feuilletage se joue au millimètre près ?
Alors ce poste est fait pour toi !
???? Envoie ton CV à Mélody ou contacte nous au
Savoirs et savoir-faire Boulage des pâtons, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Conditions de surgélation, Cuire des pâtons, Décorer des produits culinaires, Défourner des pains et viennoiseries, Caractéristiques des farines, Conduire une fermentation, Confectionner des chocolats, Confectionner des viennoiseries, Pétrissage manuel, Cuire des pièces de viennoiserie, Conversion d'unités de mesure, Calcul de quantité, Appareil de conditionnement, Chaîne du froid, Nettoyer du matériel ou un équipement, Entretenir un poste de travail, Gestion des stocks et des approvisionnements, Définir des besoins en approvisionnement, Gestion administrative Qualités requises Travail en équipe, Sens de la communication, Sens de l'organisation, Rigueur, Réactivité, Prise de recul, Persévérance, Gestion du stress, Force de proposition, Curiosité, Capacité de décision, Capacité d'adaptation, Capacité à fédérer, Autonomie Avantages Mutuelle, CE
- Les entretiens de recrutement se font dans le respect des gestes barrières.
- L’entreprise utilisatrice s’engage à respecter les gestes barrières pour cette mission.
La politique d'embauche de l'entreprise utilisatrice vise à améliorer la représentation des personnes handicapées au sein de ses effectifs.
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