Directeur de restaurant (h/f)

Directeur de restaurant gastronomique contemporain (H/F)
Lieu : Hauts-de-Seine (92)
Postes à pourvoir : immédiatement ou à convenir

Le lieu
Nous recrutons plusieurs managers de salle pour un restaurant moderne et gastronomique, situé dans les Hauts-de-Seine. L’établissement propose une cuisine créative et raffinée, dans un cadre contemporain, élégant et rythmé, avec une clientèle locale et d’affaires exigeante.

Vos missions
En lien direct avec la direction et le directeur de salle, vous serez responsable de :
- L’encadrement opérationnel de l’équipe de salle (entre 6 et 10 personnes)
- L’organisation et la fluidité des services, dans le respect des standards qualité
- La gestion des réservations, de l’accueil client jusqu’à l’encaissement
- La formation et la montée en compétence des collaborateurs
- La relation quotidienne avec la cuisine pour assurer une parfaite coordination
Profil recherché:
Profil recherché
- Expérience significative dans un établissement gastronomique, bistronomique ou haut de gamme
- Excellente présentation, sens du détail et du service client
- Leadership naturel et capacité à motiver une équipe
- Rigueur, dynamisme et goût du terrain
- Bon niveau d’anglais apprécié

Ce que nous offrons
- Un environnement de travail moderne et stimulant
- Un établissement reconnu pour la qualité de son accueil et de sa cuisine
- Une équipe soudée et ambitieuse
- Perspectives d’évolution rapide selon implication et performance