Le village club Le Berouze recrute pour son restaurant un(e) serveur(se)/runner(se) de restaurant polyvalent(e) H/F
Poste à pourvoir fin novembre ou mi-décembre (selon convenance) et jusqu'à la mi-avril.
Poste logé, nourri et machine à laver à disposition
Il ou elle a pour objectif d'assurer :
- 2 jours au service en salle pour les déjeuners et dîners des vacanciers de l'établissement
- 2 jours de plonge de restaurant.
- 1 jour au ménage avec l'équipe d'hébergement pour la réfection des chambres de l'établissement
L'établissement est un village vacances ouvert toute l'année situé au cœur de la station-village de Samoëns. Le Bérouze est un établissement à taille humaine et à la réputation familiale, ce qui permet d'allier rigueur hôtelière et convivialité de travail.
Selon les directives du responsable de la restauration, vos principales missions sont :
*Pour les jours de service en salle :
- Dresser la salle de restaurant.
- Accueillir et servir les clients avec dextérité et amabilité tout en étant à l'écoute et réactif à leurs remarques.
- Débarrasser les clients et fluidifier le travail du plongeur.
- Ranger et nettoyer la salle en appliquant les règles d'hygiène.
- Aider au rangement de la vaisselle de salle.
- Ouvrir, préparer et gérer le bar (propreté, caisse, stock) lors des jours planifiés
- Assurer la convivialité que ce soit en salle de restaurant ou au bar avec la clientèle
- Être en capacité de travailler et d'être solidaire avec ses collègues (service, plonge, cuisine) afin d'assurer la fluidité du service.
*Pour les jours de plonge de restaurant :
- Assurer le bon nettoyage - séchage - rangement de la vaisselle du restaurant et de le cuisine de service
- Entretenir la plonge et ses outils de manière consciencieuse
- Nettoyer la pièce (faïence, sol, etc..)
- Remonter tout problème technique
Selon les directives de la responsable hébergement, vos missions sont :
- la réfections des chambres en duo ou trio (lits, poussières, vitres, sanitaires, nettoyage et lavage des sols),
- réapprovisionnement en linge et en produit d'accueil selon la prestation (types ménage hôtelier, remise à blanc ou recouche)
Tout ceci dans le respect et l'application des règles d'hygiène et de sécurité.
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