Second de cuisine h/f

RESPONSABILITÉS :

RESO recherche pour un restaurant dans le CALAISIS un
SECOND DE CUISINE H/F CDI - 1800 net "Restaurant de 70 couverts reconnu pour sa cuisine française raffinée et ses spécialités de fruits de mer.
Second de cuisine (H/F) – CDI 39h Nous recherchons un second de cuisine pour accompagner le chef et assurer le bon fonctionnement de la cuisine.
Missions
• Assister le chef et le remplacer si besoin
• Encadrer l'équipe en cuisine
• Participer à la préparation des plats
• Contrôler la qualité des assiettes
• Gérer stocks et livraisons
• Appliquer les normes HACCP
Conditions
• CDI – 39h / semaine
• 1 800 € net (non négociable)
• Fermeture hivernale mi-novembre → début février
Horaires selon saison
• Petite saison : mar–jeu midi / ven–sam journée
• Moyenne saison : fermé dim, lun, mer soir
• Haute saison : fermé dim soir, lun, mer soir
⚠️ Accès difficile en transports en commun.

PROFIL RECHERCHÉ :

• Profil
• Organisation et rigueur
• Rapidité d'exécution
• Sens du goût et de la présentation
• Leadership et esprit d'équipe
• Expérience similaire : minimum 2 ans