Description du poste
* Veiller à communiquer avec ses équipes et transmettre les informations de la direction.
* Accueillir et installer les clients au restaurant, s’assurer du bon déroulement de l’ensemble du repas.
* Orchestrer le travail de l’ensemble de l’équipe
* Participer à l’organisation de l’ensemble du travail administratif du restaurant.
* Manager son équipe afin de la fidéliser et la faire évoluer pendant la saison
* Propose des formations pour son équipe
* Rendre des comptes à sa hiérarchie afin d’améliorer le fonctionnement de son point de vente
* Gestion des encaissements du point de vente
* Clôture la caisse
* Superviser le service et l’équipe.
* Prise de réservation.
* Créer une relation avec la clientèle et offrir un moment privilégié aux clients
* Personnaliser son service pour répondre aux attentes des clients et prendre les commandes.
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