L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement recherche pour l'un de ses clients un(e) Cuisinier(ère) traiteur buffet (H/F) sur Mallemort dans une hôtel 4 étoiles.
Vous rejoindrez une équipe soudée et dynamique, où le travail d’équipe est au cœur de notre réussite, en collaboration étroite avec le responsable de salle pour offrir une expérience client exceptionnelle.
Vos missions seront les suivantes :
* Préparation et mise en place du buffet petit déjeuner sportif
* Élaboration et dressage du buffet du midi
* Préparation de lacollation de l’après-midi
* Confection et présentation du buffet du soir
* Réassort et maintien de la qualité visuelle des buffets tout au long du service.
* Application stricte des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Gestion des stocks et anticipation des besoins en fonction des services.
* Travail en équipe avec les autres membres de la cuisine pour garantir la fluidité du service.
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