Join to apply for the CHEF EXECUTIF (H/F) role at SRI Consulting Vietnam H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de l’hôtellerie restauration, cerner vos souhaits et attentes. Présentation Du Poste Offre d’emploi – Chef Exécutif (H/F) – Rennes (35) Type de contrat : CDI Disponibilité : Novembre -Décembre Lieu : Rennes, Bretagne Description De L’établissement Rejoignez un groupe familial en pleine croissance, implanté dans l’univers de la gastronomie haut de gamme. Les établissements situés à Rennes incarnent l’élégance, la créativité culinaire et un sens aigu du détail. L’ambition : offrir une expérience gastronomique d’exception, ancrée dans la saisonnalité et le respect des produits. Vos Missions Élaborer la carte en lien avec la direction et les chefs de cuisine du groupe Assurer la supervision des cuisines : gestion des équipes, organisation, coordination des services Être moteur d’innovation tout en respectant l’ADN gastronomique de la maison Gérer les achats, les relations fournisseurs et le respect des marges Mettre en œuvre une politique HACCP irréprochable Former, encadrer et faire monter en compétence les équipes en place Profil Recherché Expérience confirmée en tant que Chef ou Chef Exécutif dans un établissement gastronomique ou haut de gamme Leadership naturel, excellent gestionnaire et pédagogue Créatif, rigoureux, passionné par les produits bruts et de saison Bonne maîtrise des enjeux économiques et de gestion en restauration Ce Que Nous Offrons Un cadre de travail exigeant et stimulant, avec une grande liberté de création Un environnement bienveillant où l'humain et la qualité priment Une participation active au développement d’un projet ambitieux porté par une vision à long terme Rémunération attractive selon profil et expérience Referrals increase your chances of interviewing at SRI Consulting Vietnam by 2x J-18808-Ljbffr
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