Chef de cuisine- les fils à maman ‍

Description Les Fils à Maman est un restaurant convivial et authentique situé sur la plage de La Baule-Escoublac et qui propose une cuisine maison et gourmande dans un cadre inspiré par les années 80-90 Depuis plus de 10 ans, Toute l' équipe passionnée par ce beau métier serve à nos visiteurs des plats savoureux dans une ambiance chaleureuse et accueillante ❤ En tant que chef de cuisine, il vous sera possible de vous exprimer à travers l'ardoise du jour présente toute l'année et qui change au grès des saison ‍ Aux Fils à Maman, l'ambiance est aussi bonne parmi les clients que dans notre équipe, si vous pensez avoir des compétences et un état d'esprit compatibles avec nos valeurs n'hésitez pas à nous contacter ! POSTE À POURVOIR : Nous cherchons un CHEF DE CUISINE pour notre restaurant baulois LES FILS À MAMAN Mission ACTIVITES / TACHES Gérer la mise en place de la cuisine et les préparations culinaires Garantir la qualité constante et la créativité de la cuisine Contribuer à la renommée du restaurant Gérer les stocks et les besoins en approvisionnement Superviser l’équipe de cuisine et assurer la bonne organisation Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de l’équipe Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP S'assurer du respect de la législation du travail dans son département Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients Profile Compétences et connaissances Sens de l’organisation et du service client Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité Sens du travail d’équipe et du management Qualités demandées Dynamisme Autonomie Flexibilité Pédagogie Leadership Aisance relationnelle Gestion du stress CONDITIONS ‍ Type de contrat : CDI ‍ Statut : Agent de maîtrise ‍ Prise de poste : Début 2026 ‍ Coupure : Non en continu ‍ Disponibilité : Semaine et week-end AVANTAGES Rémunération : 25k€ - 30k€ Mutuelle : Alan Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants Accès à HappyPal (plateforme d'avantages 100% digital) Pourboires