Pizzaïolo / pizzaïola (h/f)

Description du poste :
En tant que Pizzaiolo, vous intégrerez une équipe cuisine bien rodée et participerez à la réalisation des pizzas ainsi qu'à la préparation des entrées froides (salades).
Vos missions principales :
* Réaliser la pâte, préparer et cuire les pizzas
* Préparer les entrées froides type salades, assiettes composées
* Gérer les approvisionnements et les stocks (réception, mise en place, DLC.)
* Maintenir un poste de travail propre et organisé selon les normes HACCP
* Collaborer efficacement avec le chef de cuisine et le reste de l'équipe
* Participer activement au service, notamment lors des journées à fort volume (jusqu'à 300 couverts le samedi)
Vous travaillerez dans une cuisine fonctionnelle, avec un matériel adapté à la production.
Conditions du poste :
* Contrat : CDI
* Période d'essai : 2 mois
* Horaires :
* Mardi, Mercredi, Vendredi, Samedi : 9h-15h / 20h-22h
* Jeudi : 9h-15h
* Repos hebdomadaire : Dimanche et lundi
* Horaires adaptables selon les disponibilités et besoins
* Salaire : À définir selon profil et expérience, sur 12 mois
Description du profil :
Vous êtes passionné(e) par la cuisine, dynamique, et prêt(e) à vous investir dans une structure sérieuse et bien organisée ? Ce poste est fait pour vous.
Vous avez :
* Une formation type CAP/BEP Cuisine ou équivalent (souhaité)
* Une expérience sur un poste similaire en pizzéria ou brasserie (souhaitée)
* Une bonne maîtrise des techniques de fabrication et de cuisson des pizzas
* Le sens de l'organisation, de la rigueur, et une bonne gestion du stress en période de forte affluence
* Le goût du travail bien fait et un esprit d'équipe
Ouvert également aux profils en reconversion ou jeunes diplômés motivés.