Votre mission
Le cabinet Adecco cherche pour son client, un établissement médico-social accompagnant des personnes en situation de handicap, un Moniteur d'atelier cuisine (H/F). Rattaché(e) à une équipe pluridisciplinaire, vous intervenez au sein de l'atelier restauration. Votre rôle combine production culinaire et accompagnement éducatif professionnel.
Vos missions principales :
* Assurer la préparation quotidienne des plats chauds et froids, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS, régimes spécifiques, allergies).
* Réaliser diverses préparations salées et sucrées, valoriser les produits frais et les recettes traditionnelles.
* Organiser et suivre la production : planification, contrôle qualité, entretien et désinfection du matériel.
* Encadrer et accompagner les travailleurs de l’ESAT dans leurs apprentissages professionnels : gestes techniques, autonomie, transmission des savoir-faire.
* Veiller à la sécurité des personnes, des biens et de l’environnement.
* Participer activement à la vie institutionnelle et aux projets collectifs de l’établissement.
Votre profil
* Formation en cuisine : CAP/BEP Cuisine, BEP ou Bac Pro Restauration collective ou Traiteur.
* Expérience confirmée en cuisine collective (légumerie, chaud, froid, conditionnement…).
* Connaissances en production traiteur appréciées.
* Aisance relationnelle, sens de la pédagogie et capacité à travailler en équipe.
* Une expérience dans l’accompagnement de publics en situation de handicap serait un atout.
* Formation HACCP souhaitée.
* Casier judiciaire vierge exigé (extrait à fournir).
Les avantages :
* Mutuelle santé et prévoyance avantageuse
* Prime de présence
* Chèques vacances
* Indemnité kilométrique vélo
* Compte épargne temps
Type de contrat : CDI Rémunération : 24K€ / 29K€
A propos de nous
Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !
Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.
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