Directeur d'hôtel h/f

Le/la Directeur(rice) de La Mission pilote un établissement unique situé en contexte insulaire, mêlant hôtellerie, restauration, bar, spa, rooftop, foodtruck et une programmation saisonnière dynamique (yoga, concerts, concours de pétanque, etc.).
Il/elle est garant(e) de l'équilibre global du lieu : expérience client, performance opérationnelle, cohérence de l'offre et rayonnement de l'établissement.
Ce poste doit s'inscrire dans un véritable projet de vie (nécessaire de déménager à l'Ile d'Yeu).
MISSIONS PRINCIPALES :
RH, management & coordination
- Encadrer et fédérer les équipes de chaque service (hébergement, restauration, spa, bar.)
- Organiser le travail, assurer la transversalité et maintenir une bonne dynamique collective
- Participer activement aux recrutements, notamment des saisonniers (environ 30 personnes à recruter pour l'été) et gérer leurs logements
- Participer à la formation continue et à la montée en compétences des collaborateurs
Pilotage opérationnel & digital
- Utiliser et optimiser les outils de gestion en place :
· Mews (logiciel hôtelier)
· Lightspeed (logiciel restauration/bar/rooftop/foodtruck)
· Spa Booker (logiciel Spa)
· Zenchef (logiciel de réservations du restaurant)
· Combo (logiciel RH)
- Analyser les données pour piloter les performances et ajuster l'offre
- Coordonner les commandes et les plannings en fonction des contraintes insulaires
Stratégie, développement & communication
- Déployer une vision commune de La Mission (avec les fondateurs)
- Participer activement à la stratégie de développement : offres, packages, partenariats, communication locale, en lien avec la Revenue Manager
- Contribuer à la réputation du lieu via une présence sur le terrain exigeante
Programmation & expérience client
- Assurer la mise en œuvre et la qualité de la programmation saisonnière en lien avec la chargée des évènements
- Garantir une expérience client fluide et cohérente sur tous les points de vente
ENJEUX SPECIFIQUES :
- Complexité insulaire : anticipation logistique, gestion optimisée des flux (marchandises, personnel)
- Forte saisonnalité
- Coordination de pôles d'activités diversifiés avec des rythmes et des publics différents
- Supervision de l'ensemble de l'activité avec une équipe allant de 15 (basse saison) à 55 personnes (haut saison), en lien étroit avec les fondateurs
PROFIL RECHERCHÉ :
- Expérience confirmée en direction d'hôtel avec des points de vente (resto, bar, etc)
- Maîtrise d'outils de gestion hôtelière et de restauration
- Solide capacité d'anticipation et d'adaptation (gestion insulaire, saisonnalité, imprévus)
- Leadership, polyvalence, sens de l'accompagnement et de l'organisation
- Aisance relationnelle, rigueur et enthousiasme
CONDITIONS DU POSTE :
CDI - Temps plein
Rémunération : Attractive + logement
- Logement sur l'île
- Mutuelle attractive
- Tarifs préférentiels sur le spa, la boutique et les services de La Mission
- Tarif Friend & Family sur l'ensemble des établissements du groupe
Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre
Rémunération: 4 000,00€à5 000,00€par mois
Avantages:
* Aide au logement
Lieu du poste : En présentiel