Chef.fe gérant.e

Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ?
Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l'UCPA tu vivras des moments d'aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi.

L'UCPA t'encourage et t'aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d'évolution.

Parce qu'à l'UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l'inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Descriptif du poste
Envie de piloter une restauration gourmande au c ur des montagnes des Arcs ? Le Village sportif UCPA recrute son sa chef fe gérant e ! Nichée à 1750m, notre structure offre un cadre de travail exceptionnel avec un panorama à couper le souffle sur la Tarentaise. Tu seras aux commandes d'une cuisine collective dynamique, responsable d'une brigade de 10 personnes, avec la mission de nourrir et de régaler 420 clients par jour. Plus qu'un simple poste, c'est une opportunité unique de développer tes compétences managériales et culinaires dans un environnement montagnard stimulant et convivial.
Logement sur site ?
Oui.
Tes missions
- Tu diriges et animes ta brigade de cuisine, en recrutant, formant et évaluant chaque membre de ton équipe,
- Tu proposes des menus équilibrés et adaptés aux publics accueillis, en coordination avec la politique de l'entreprise,
- Tu gères le budget restauration en optimisant les coûts alimentaires et en pilotant les achats et stocks,
- Tu garantis le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
- Tu coordonnes la production des repas sur le site principal et potentiellement sur d'autres sites du centre
Ton profil
Passionné e de cuisine et de management, tu es titulaire d'un CQP cuisine ou diplôme équivalent, avec au minimum 4 ans d'expérience en restauration collective. Ta rigueur, ton organisation et ton sens du collectif sont tes principaux atouts. Tu maîtrises parfaitement les techniques culinaires, les normes HACCP et tu as une approche managériale bienveillante. Ton sens du contact et ta créativité te permettront de faire de chaque repas un moment unique. Tu es à l'aise avec les outils informatiques et tu aimes transmettre ton savoir. Tu souhaites évoluer dans un environnement montagnard dynamique, où l'humain et la qualité sont au c ur des préoccupations ? Révèle toi dans l'aventure UCPA !

Contrat : CDD (Du 23 novembre 2025 au 30 avril 2026)