Mmv- villages et résidences club à la montagne - chef cuisinier / cheffe cuisinière (h/f)

MMV, second opérateur des vacances club à la montagne est spécialisé dans l'hébergement de tourisme (Villages & Résidences Club) et se développe très dynamiquement sur le créneau de la résidence-club. Pure Player de la montagne, MMV opère 21 Clubs en Résidence 4* et en Village dans les plus belles stations des Alpes.
En 2023, ce sont plus de 200 000 clients accueillis avec 86% de nos clients satisfaits !
MMV confirme son dynamisme en rejoignant le groupe de la Compagnie des Alpes (CDA) depuis octobre 2022.
Être Chef(fe) de Cuisine chez MMV c'est :
Créer une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients, en élaborant des plats exquis.
Diriger et inspirer une équipe de cuisine, en garantissant un fonctionnement harmonieux de la cuisine.
Concevoir des menus variés et innovants, tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire.
Collaborer avec d'autres départements pour assurer une expérience client globale de premier ordre.
Les qualités exceptionnelles d'un(e) Chef(fe) de Cuisine chez MMV c'est :
Passion pour la gastronomie et le désir de faire briller chaque repas.
Compétences culinaires exceptionnelles et créativité pour élaborer des plats d'exception.
Leadership fort et compétences en gestion d'équipe pour motiver et guider le personnel de cuisine.
Rigueur pour maintenir des normes de qualité et de sécurité alimentaire élevées.
Excellente communication pour une collaboration fluide avec l'équipe de salle et les autres départements.
Travailler chez MMV c'est :
Vivre une expérience enrichissante
Partager des moments uniques en équipe
Se révéler au contact de professionnels
Grandir personnellement et professionnellement grâce aux multiples opportunités d'évolution
Salaire communiqué sur une base 39h hebdomadaires, évolutif selon profil.
Avantages & primes :
Mutuelle attractive,
Logement contre une participation financière,
15 journées ski sur les stations de la Compagnie Des Alpes, remisées à -30% (Paradiski-Arc 2000/ Paradiski Plagnes/ Grand Massif (Flaine-Samoens)/Tignes/3 vallées-Menuires),
ou -50€ sur le forfait saisonnier (toutes stations confondues), sous réserve d'effectuer toute la saison,
-40% de réduction sur les billets d'entrée du Parc Astérix, Futuroscope, Walibi, Musée Grévin, France Miniature.,
Prime de participation au résultat de l'entreprise
Maestro de la cuisine, leader culinaire passionné(e) et créateur(trice) de délices inoubliables !
Si vous avez l'envie de transformer chaque repas en une expérience gastronomique mémorable pour nos clients tout en dirigeant une équipe de cuisine talentueuse, ce poste vous tend les bras (et les casseroles sont prêtes) !
Pssst!
MMV recrute et reconnait TOUS les talents !
Notre politique RH inclusive vise à améliorer la représentation des personnes handicapées au sein de nos effectifs. Osez déclarer votre situation et découvrez nos mesures d'aide à l'insertion.