Description du poste :***Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
* Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
* Conduire une fermentation
* Diviser la masse de pâte en pâtons
* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
* Confectionner des viennoiseries
* Cuire des pièces de viennoiserie
* Cuire des pâtons
* Défourner des pains et viennoiseries
* Entretenir un poste de travail
* Nettoyer du matériel ou un équipement
* Commander la marchandise (négociation fournisseur) et lutter contre les ruptures
* Maîtriser toutes les règles commerciales liées à la réglementation de son rayon (DGCCRF)
Avantages:***prime mensuelle
* prime annuelle
* participation et intéressement
Description du profil :
Diplômé(e) CAP ou BEP Boulangerie (ou Boulangerie/Pâtisserie) avec expérience, vous maîtrisez notamment la fabrication, le façonnage et la cuisson au four à sole.
Dynamique, Travail en équipe, Rigoureux(se)
N'hésitez plus à nous rejoindre!
Experience: Expérience exigée de 3 An(s)
Le centre E.Leclerc d'AUCH emploie 280 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1989 et accueille chaque année toujours plus de clients.
Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.
Employeurs en...
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