Nous recherchons un(e) stagiaire pendant la période des vinifications, voulant acquérir une expérience dans un Grand Cru classé de Saint-Emilion et ainsi participer, échanger avec l'équipe à l'élaboration du millésime 2025. Vous serez amené à travailler sur deux sites: château l'Enclos à Pomerol et château Fonplegade à Saint-Emilion, tous deux menés en agriculture biologique et biodynamique.
Lors de la période de stage vous aurez l'occasion d'être un(e) véritable acteur (actrice) dans tous les travaux viti-vinicoles : suivi maturité, dégustations, réception vendange, vinifications, assemblages, entonnages...
Expérimentation : Nous sommes ouverts à tous les projets pouvant être dans votre intérêt et celui du vin.
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