HORIZONTAL est un cabinet de recrutement à taille humaine, spécialisé dans l'accompagnement des entreprises et des candidats. Forts d'une approche personnalisée et centrée sur l'humain, nous mettons en relation des talents avec des opportunités professionnelles adaptées à leurs aspirations. Notre expertise s'étend à divers secteurs, avec un engagement constant pour des processus de recrutement efficaces et transparents. Notre client, une enseigne de restauration rapide reconnue pour son dynamisme et ses valeurs humaines, recherche des managers motivés pour son restaurant situé à Châtenay-Malabry.
Vos missions :
En tant que Manager de Restaurant, vous serez directement rattaché(e) au/à la Directeur(trice) du restaurant et participerez activement à la gestion des opérations et de l'équipe.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Développer et fédérer votre équipe : Accompagner les collaborateurs dans leur montée en compétences et favoriser un environnement de travail motivant.
- Promouvoir les valeurs de l'enseigne : Garantir une expérience client exceptionnelle en incarnant les principes fondamentaux de notre client (satisfaction client, convivialité, professionnalisme).
- Assurer la conformité hygiène et sécurité : Appliquer et faire appliquer les standards en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Superviser les opérations quotidiennes : Gestion des plannings, suivi des caisses, approvisionnements et animation de l'équipe.
- Optimiser les performances : Suivre et analyser les indicateurs clés (chiffre d'affaires, gestion des pertes, productivité de la main-d'oeuvre) et proposer des solutions d'amélioration.
- Atteindre les objectifs commerciaux : Maximiser les ventes tout en maintenant des temps de service optimaux.
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