Vos principales missions consisteront à :
- Préparer les plats type cuisine créole et métropolitaine
- Manager l'équipe de la cuisine en l'absence du chef
- Gérer les stocks et passer les commandes
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- S'assurer de la bonne mise en place des services
- Analyser les coûts (ratios, fiche technique, .) avec le chef de cuisine
Poste à pourvoir au 01/05/2024.
Experience: 3 An(s) - au même poste
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.