Vous maîtrisez les techniques culinaires, l'expérience gastronomique dans un établissement similaire est exigée,
Vos missions :
-Encadrer, manager et former le personnel de la brigade en place
-Gestion, approvisionnement et supervision de la cuisine avec le chef
-Partager l'esprit d'équipe, s'investir dans l'évolution de l'entreprise
-Collaborer avec le chef pour l'élaboration des menus
-Responsable d'un poste chaud ou froid
Possibilité de logement pendant la période d'essai,
2 jours de repos consécutifs
Fermeture de l'établissement pendant les fêtes de fin d'année 15 jours
Salaire en fonction de l'expérience, poste évolutif .
Experience: 2 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
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