Vous avez envie de donner du sens à votre métier et de piloter une production culinaire au service d'un public fragile ? Vous aimez les défis, l'organisation millimétrée et le travail en équipe ?
Chez SOSAN, association du secteur sanitaire et médico-social, vous prenez la responsabilité complète d'une cuisine centrale qui dessert deux établissements. Vous prenez les rênes de la production quotidienne d'environ 500 repas en liaison froide.
Votre objectif : garantir qualité, sécurité et plaisir gustatif… tout en orchestrant une équipe motivée !
Vous serez chargé(e) de :
️ Piloter et organiser l'ensemble de la production,
Manager et fédérer votre équipe,
️ Assurer un refroidissement, conditionnement et suivi HACCP irréprochables,
Gérer les achats, stocks et le budget en toute autonomie,
Contribuer à l'élaboration de menus adaptés au public médico-social,
Faire vivre une dynamique d'amélioration continue.
Le poste s'exerce du lundi au vendredi (travail le week-end très exceptionnel). Votre sens de l'organisation et votre exigence culinaire feront la différence dans la qualité des repas servis et la fluidité du service.
Nous vous offrons :
- CDI Temps plein
- Horaires de journée du lundi au vendredi
- Equipe pluridisciplinaire engagée
- Environnement favorisant : autonomie, créativité, prise d'initiative
- Accompagnement à la prise de poste + formations continues
- Rémunération selon profil + reprise d'ancienneté (CCN 51)
- Participation financière du CSE à la mutuelle salarié
- Avantages CSE (chèques cadeaux, billetterie, séjours)
- Primes décentralisées
- 12 RTT/an
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