Chef de cuisine h/f

About Staffmatch

Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.

Your missions

Staffmatch recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef(fe) de cuisine H/F sur le secteur de Mirebeau. Poste à pourvoir en intérim dès que possible, sur du long terme.

Vos missions :
- Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine,
- Réalisation de l’inventaire des produits,
- Élaboration des menus et des fiches techniques de chaque plat,
- Conception des plats et amélioration des recettes,
- Veille à la qualité et la bonne présentation des plats,
- Encadrement et coordination de l’équipe en cuisine,
- Planification de la répartition des tâches afin d’optimiser la production en cuisine,
- Veille au respect des normes de sécurité et d’hygiène alimentaire.

Required profile

- Vous avez idéalement un diplôme en cuisine ;
- Vous avez un minimum d'expérience de 2 ans en tant que cuisinier ;
- Vous avez des connaissances des Normes HACCP (obligatoire) ;
- Autonomie et rapidité sont exigées.

Informations complémentaires :
- Contrat intérim à pourvoir dès que possible,
- Horaires : 7h-14h30/16h30-19h30, Du Lundi au Vendredi, 1 week-end sur 2 travaillé,
- Taux horaire selon le profil,
- Localisation : Mirebeau.