Publiée le 5 juin
Mission du poste
Vous serez en charge de la surveillance de le thermo vinification :
Vos tâches :
- Gestion de la thermovinification
- Surveillance des paramètres ( température, pression )
- Pilotage de la machine : suivi des flux de vendange à chaque étape du process : chauffage, macération, pompage, égouttage, pressurage, refroidissement et intrants œnologiques
- Nettoyage
Vous travaillez seul(e), vous devez être autonome.
Poste de nuit : de 19h à 3h
Vos qualités : surveillance et vigilance.
Vous devez avoir les ressources pour intervenir en cas de dysfonctionnement.
Poste de mi aout à mi octobre.
Vous travaillez 50h par semaine
Profil recherché
Experience: 6 Mois - THERMO VINIFICATION
Compétences: Spécificités de stockage des vins,Fermentation alcoolique,Techniques de vinification,Utilisation de cuves de fermentation,Contrôler les conditions de stockage des produits,Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool,Conduire et contrôler un procédé de fermentation,Organiser ou surveiller des phases de fabrication,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Vinification
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
