Chef barman f/h

Description De L'entreprise

Vous souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique, dans un hôtel de luxe situé dans une ville attractive et touristique, et qui en plus offre de nombreux avantages à ses collaborateurs, alors lisez ce qui suit !

Description De L'entreprise

Vous souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique, dans un hôtel de luxe situé dans une ville attractive et touristique, et qui en plus offre de nombreux avantages à ses collaborateurs, alors lisez ce qui suit !

Rivage Hotel & Spa est un hôtel 4* situé sur les bords du lac d'Annecy et appartient au groupe Best Mont Blanc. L'établissement a ouvert ses portes en juillet 2021 et propose 123 somptueuses chambres, un restaurant labellisé Maître Restaurateur, un bar et le plus grand spa de la ville.

Nous mélangeons une atmosphère chic et décontractée : vous pouvez donc enfiler vos baskets pour venir travailler ! Nous prenons soin de nos clients et nous nous efforçons de leur offrir un service personnalisé à chaque fois. Le même principe s'applique lorsque vous rejoignez notre équipe.

Description Du Poste

VOS MISSIONS


* Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients, susciter la vente et prendre les commandes
* Répartition des tâches liées au service en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
* Gestion de la caisse et des encaissements
* Gestion du planning du bar avec le Chef Barman en fonction de l’activité de l’hôtel et des séminaires
* Assurer la formation de son équipe avec l’aide du Chef Barman
* Organiser la préparation des cocktails en fonction des fiches de fonctions séminaires
* Elaborer, envoyer les cocktails et boissons en respectant les fiches techniques
* Approvisionnement et gestion des stocks et fournitures nécessaires au service
* Faire respecter les plans de travail et le plan de nettoyage du bar
* S’enquérir de la satisfaction des clients
* Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues
* Appliquer la politique commerciale de l’établissement

Profil recherché

* Passionné(e) par le secteur de la restauration
* Expérience significative en service et première expérience en management d’équipe
* Excellent relationnel et esprit d'équipe
* Organisation et rigueur
* Sens du détail
* Rapidité et disponibilit

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