Responsable petit déjeuner appart’hôtel f/h- cdi

VOUS AIMEZ L’UNIVERS DE L’HÔTELLERIE ET LA RELATION CLIENT ? REJOIGNEZ L’AVENTURE ODALYS !

Mission

Vous êtes responsable du service restauration de la résidence. Vous coordonnez et contrôlez le travail des équipes de restauration. Vous êtes garant(e) de la qualité de service et de l’image des Marques Odalys City.

1. Gérer le recrutement, l’intégration, la formation et le management des équipes
2. Développer le chiffre d’affaires, suivre les résultats et le budget du restaurant
3. Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
4. Accueillir, servir et contribuer au bon séjour et à la satisfaction de nos clients
5. Piloter le service restauration (gestion des commandes de marchandise et du matériel de cuisine, contrôle de la bonne réalisation culinaire des plats suivant les fiches techniques, coordination de l’équipe lors des services)
6. Gérer la relation client
7. Être polyvalent(e) et collaborer avec toute l’équipe du petit déjeuner.

Profil

8. Vous avez une expérience significative sur un poste similaire
9. Maîtrise d’une ou plusieurs langues étrangères dont l’anglais
10. Maîtrise des outils informatiques (Logiciel de commande, Pack office, Outlook)
11. Savoir gérer un point de restauration
12. Capacité à encadrer et animer une équipe en proximité
13. Maîtrise des techniques de service en restauration
14. Connaissance et application de la norme HACCP
15. Excellente présentation et sens de la relation client
16. Sens des responsabilités et de l'organisation
17. Esprit d’équipe, dynamisme, proactivité et polyvalence


Informations complémentaires :

18. Type de contrat de travail : CDI
19. Date démarrage souhaité : 14/08/2025
20. Temps de travail & horaires : 35 heures par semaine, Travail le WE et jours fériés
21. Rémunérations & avantages : 2053.61€ brut par mois, indemnité repas, mutuelle d'entreprise, avantages CSE, séjours collaborateurs.

Acteur(trice) de votre carrière professionnelle, MAGORA saura vous proposer de belles perspectives d’évolution au niveau local ou national.

Nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Compétences

Restauration Relation client Budget HACCP Service Management