Cuisinier(e) au cercle mixte de gendarmerie à sathonay-camp

Informations générales Organisme de rattachement Région de gendarmerie Auvergne Rhône Alpes Référence MINT_BS069GNC-118949 Date de début de diffusion 11/06/2026 Date de parution 11/06/2026 Date de fin de diffusion 31/12/2026 Date limite de candidature 01/09/2026 Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Interventions techniques et logistiques - Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis Statut du poste Vacant Intitulé du poste CUISINIER(E) AU CERCLE MIXTE DE GENDARMERIE À SATHONAY-CAMP Description du poste Groupe RIFSEEP : 2 Vos activités principales : - Produire et valoriser des préparations culinaires dans le respect strict des règles d’hygiène : élaborer les plats, contrôler la qualité des matières premières, assurer la finition et la présentation, vérifier les préparations et proposer de nouvelles recettes ; - Préparer, conditionner, stocker et distribuer les repas (chaud et froid) conformément aux normes de la restauration collective ; - Adapter les préparations aux régimes spécifiques (sans sel, sans sucre, textures modifiées, allergies alimentaires) ; - Concevoir et réaliser des buffets, des repas spécifiques et des animations à thème ; - Assurer l’entretien et l’hygiène des locaux, du matériel et des équipements, y compris la plonge ; - Appliquer les procédures en vigueur, notamment celles liées à la méthode HACCP, effectuer les autocontrôles, veiller au respect de la réglementation en matière de sécurité alimentaire et signaler tout dysfonctionnement ; - Participer à la maîtrise des coûts et à la lutte contre le gaspillage alimentaire ; - Organiser et assurer la gestion des déchets dans le cadre du tri sélectif. Votre environnement professionnel : Activités du service Restauration collective et gastronomique, bar, hôtellerie, comptoir des ventes et salon de coiffure. Composition et effectifs du service 18 personnels (militaires et civils) Liaisons hiérarchiques Directeur du cercle mixte, directeur adjoint et gérants des activités et chef de cuisine et second de cuisine Liaisons fonctionnelles Gérants des activités, chef de cuisine, second de cuisine et responsable magasinier Conditions particulières d'exercice Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions : Cycle hebdomadaire de 38h00, sur 5 jours, soit 7h36 par jour, avec une pause méridienne de 30 minutes comprise dans le temps de travail. Personnel travaillant sur une période couvrant une plage horaire de 05h30 à 22h00 selon un planning établi. L’agent peut être amené, sur demande de la hiérarchie, à effectuer des heures supplémentaires (récupération horaire ou paiement d’IHTS) et à travailler le week-end et / ou jour férié, sous astreinte / permanence (récupération horaire ou indemnisation). Station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid. Respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés. - Congés : 27 CA, 16 RTT - Pour les fonctionnaires : Régime indemnitaire du Ministère de l’intérieur ISS (Indem­nité de Sujé­tions Spé­ci­fiques, intégrée dans le calcul de la pension) Qui contacter ? Directeur du cercle mixte : cmg.sathonay-camp@gendarmerie.interieur.gouv.fr 04 37 85 20 53 ou 06 15 19 41 56 Gestionnaire : Bureau personnel civil – bpc.dao.rgara@gendarmerie.interieur.gouv.fr Descriptif du profil recherché Vos compétences principales mises en œuvre Connaissances techniques - Connaître l'environnement professionnel Niveau pratique - requis - Connaissance technique culinaire Niveau maîtrise - requis - Connaissance du droit en matière d'hygiène et de sécurité Niveau maîtrise - requis Savoir-faire - Savoir s'organiser Niveau pratique - requis - Savoir travailler en équipe Niveau pratique - requis - Savoir appliquer la réglementation Niveau maîtrise - requis Savoir-être - Avoir le sens des relations humaines Niveau pratique - requis - Savoir s'adapter Niveau pratique - requis Vos perspectives : Acquisition de compétences dans une structure de restauration de collectivité Durée attendue sur le poste : 3 ans Liste des pièces requises pour déposer une candidature : - Curriculum vitæ (CV) - Lettre de motivation - Formulaire de mobilité/recrutement Chaque candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ou CONTRACTUEL(LE) doit transmettre IMPÉRATIVEMENT le formulaire de mobilité complété, daté et signé (en bas de la page 2) en copiant le lien suivant : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf Pour le candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ce formulaire doit obligatoirement être revêtu de l’avis de son autorité hiérarchique. Temps plein Oui Informations complémentaires Informations complémentaires Localisation administrative et géographique / Affectation : RÉGION DE GENDARMERIE AUVERGNE – RHÔNE-ALPES CERCLE MIXTE DE GENDARMERIE DE SATHONAY-CAMP 1351 RUE DE LA RÉPUBLIQUE - 69580 SATHONAY-CAMP - Gare de Sathonay-Camp à 10 min de la gare Lyon Part-Dieu - Gendarmerie desservie par les transports en commun TCL (lignes 9 et 33) - Possibilité d’adhérer au Club Sports et Loisirs Gendarmerie Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) : Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant : https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/Actualite/RMFP%20V1.pdf Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG022 Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant : http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A Fondement juridique du recrutement Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique : 2° de l’article L332-2 Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Rhône (69) Géolocalisation du poste SATHONAY-CAMP Lieu d'affectation (sans géolocalisation) SATHONAY-CAMP Date de vacance de l'emploi 01/06/2026 Contact 1 cmg.sathonay-camp@gendarmerie.interieur.gouv.fr