L'hôtel RADISSON BLU de Malo-Les-Bains, recherche un/une :
DEMI-CHEF DE RANG H/F
Rattaché(e) au Responsable de la Restauration, vous suivrez au quotidien le rythme du département Food & Beverage de l'hôtel. Vous supporterez vos collègues dans leurs tâches quotidiennes.
Vos principales responsabilités et missions sont :
* Effectuer la mise en place de la salle de restauration et des annexes en fonction de l'activité.
* Accueillir la clientèle en salle de restauration ou au bar et présenter les différentes prestations commerciales.
* Réaliser la prise de commande manuelle ou numérique du ou des clients.
* Préparer et servir les boissons.
* Préparer, vérifier une note et l'encaisser.
* Réaliser la mise en place d'un banquet ou d'un buffet à partir des consignes données.
* Effectuer le service et le débarrassage d'un buffet.
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