La Chambre d'agriculture de la Gironde est un établissement public chargé d'accompagner l'agriculture et les agriculteurs dans leurs activités quotidiennes ainsi que dans les transitions. Elle s'engage dans les défis du 21ème siècle pour accompagner le développement d'une agriculture rémunératrice, vivable et en lien avec la société.
Depuis plusieurs années, la filière viticole girondine travaille à une gestion agroécologique du vignoble et à son adaptation au changement climatique. Pour répondre à ces enjeux, le Pôle Viticulture-Œnologie mène de nombreux programmes d’expérimentation notamment sur le matériel végétal et en œnologie.
Pour poursuivre ces expérimentations dans le chai expérimental, nous recherchons un(e) technicien(ne) de Chai en CDD de 3 mois pour la période des vendanges : du 25 août au 21 novembre 2025.
Votre Future Equipe:
Vous intégrerez le Pôle Viticulture-Œnologie et plus particulièrement le Chai Expérimental. Votre responsable sera Paul GODARD de BEAUFORT.
Placé sous l’autorité fonctionnelle de la responsable du chai expérimental de Blanquefort, vous :
- L'assisterez dans les activités de vinifications expérimentales : réception et traitement de la vendange, suivi des fermentations, soutirages, pressurages, enregistrement des interventions.
- Participerez aux échanges techniques avec les responsables d’expérimentations.
- Apporterez une aide sur la production de matériaux de référence certifiés (Titrivin) et sur les mises en bouteilles.
C’est un travail physique où vous pourrez être amené à manipuler des charges lourdes et à utiliser des matériels (pompes, érafloir, pressoir, …).
Ce que nous recherchons:
- Formation en Œnologie : BTS VO ou équivalent en expérience professionnelle,
- Sens de l'organisation, rigueur, autonomie dans le cadre défini par la responsable du chai,
- Capacité à travailler en équipe,
- Compétences en œnologie et en vinifications,
- Capacité à suivre des procédures et réaliser des reporting,
- La connaissance des vinifications sous BPE (Bonnes Pratiques d'Expérimentation) et des démarches expérimentales serait un plus,
- Permis de conduire (B) indispensable,
- Le Caces pour gerbeurs électriques serait un plus.
Ce que vous recherchons:
- Une entreprise bienveillante,
- Une équipe dynamique, experte et passionnée,
- De l’agilité, de la flexibilité, de l’autonomie,
- Un accompagnement qualitatif,
- De bonnes conditions d’emploi (13ème mois, mutuelle, remboursement 75% transport en commun),
- Mise à disposition de véhicules de service pour les déplacements professionnels,
- Rémunération en fonction de l’expérience,
- Les heures travaillées lors des weekends sont rémunérées selon la convention de la CA33.
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