Cuisinier / cuisinière (h/f)

Intitulé du poste : Cuisinier / Cuisinière

Secteur d'activité : Restauration rapide (fast-food) et cuisine indienne
Horaire de travail : Variable, en fonction des horaires d'ouverture du restaurant (11h-15h et 18h-23h). Travail possible en soirée, week-end et jours fériés.

Missions principales :

Préparation des plats :

- Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes et les standards du restaurant.
- Cuisiner les plats en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Adapter la préparation en fonction du type de cuisine (fast-food ou cuisine indienne).
- Gestion des stocks :
- Vérifier les stocks d'ingrédients et signaler les besoins en approvisionnement.
- Participer à la réception et au rangement des livraisons.
- Respect des normes d'hygiène :
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les ustensiles et les équipements de cuisine.

Travail d'équipe :

- Collaborer avec les autres membres de l'équipe de cuisine et de salle.
- Participer à la formation des nouveaux employés si nécessaire.
- Service client :
- Assurer un service rapide et de qualité, surtout en période d'affluence.
- Respecter les délais de préparation des commandes.

Compétences requises :
- Expérience en cuisine, de préférence dans le secteur de la restauration rapide ou de la cuisine indienne.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période d'affluence.
- Polyvalence et réactivité.

Qualités personnelles :
- Dynamisme et rigueur.
- Sens de l'organisation et respect des procédures.
- Créativité et passion pour la cuisine.

Formation :.
Formation en hygiène alimentaire (HACCP) appréciée.
Rémunération : À préciser selon la convention collective et l'expérience du candidat.