Description
Sous la responsabilité du responsable de rayon Boulangerie, et au sein d'une équipe dynamique, impliquée et solidaire vous aurez pour missions:
* Réaliser et pétrir de la pâte à pain
* Utiliser les outils de boulangerie (four, chambre de fermentation, pétrin ...)
* Gérer la fermentation et le façonnage des divers pâtons (baguette, épi, miche, fougasse ...)
* d'assurer les rotations des produits pour éviter les ruptures
* effectuer un inventaire des marchandises
* de veiller au rangement des stocks et de la réserve, avec l'utilisation du matériel de manutention adéquat
* de veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
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