Nous recherchons un Responsable de la Brigade de Cuisine : Chef Equipe dynamique pour diriger nos équipes de cuisine. Le rôle principal consiste à orchestrer l'ensemble des activités culinaires, garantissant l'efficacité opérationnelle et le respect des standards de qualité élevés.
* Superviser la préparation des plats et veiller au dressage impeccable.
* Former, motiver et évaluer les membres de l'équipe.
* Assurer la bonne gestion des stocks et la minimisation des pertes.
* Maintenir un environnement de travail propre et sécuritaire (normes HACCP).
Une excellente capacité d'organisation et un leadership affirmé sont essentiels pour ce poste à haute responsabilité.
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