Depuis plus de 27 ans, Profrais Intérim accompagne la grande distribution, l'artisanat et l'industrie agroalimentaire en leur fournissant du personnel qualifié, spécialisé et immédiatement opérationnel dans les métiers de bouche.
Nos équipes expertes s'engagent chaque jour à répondre avec réactivité et exigence aux besoins de nos partenaires.
Vous maîtrisez les gestes précis du fournil et aimez voir le fruit de votre savoir-faire sortir du four ? Cette mission est faite pour vous.
PROFRAIS INTERIM, agence experte depuis plus de 25 ans dans les métiers de bouche, recrute des boulangers et pâtissiers H/F pour des missions en intérim ou CDI sur l'ensemble du département.
Vous évoluerez au sein d'équipes artisanales ou de grandes surfaces spécialisées, selon votre profil et vos disponibilités. Encadré par un chef de rayon ou un responsable de production, vous participerez activement à la fabrication quotidienne des produits boulangers et pâtissiers destinés à la vente directe ou à la distribution.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Préparer et pétrir les pâtes à pain, viennoiseries et pâtisseries
- Façonner, cuire et présenter les produits selon les standards de qualité
- Réaliser les montages et finitions des pâtisseries
- Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis
- Gérer les stocks et anticiper les besoins de production
- Nettoyer et entretenir votre poste de travail et le matériel utilisé
- Assurer, le cas échéant, la vente directe et le conseil clientèle
Vous travaillerez en horaires adaptés à la production, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous aimez travailler la pâte, maîtrisez les techniques de cuisson et savez respecter les recettes avec rigueur.
Nous recherchons une personne qualifiée et impliquée, capable de garantir la qualité constante des produits et de s'intégrer facilement à une équipe existante.
- Titulaire d'un CAP ou BEP Boulanger/Pâtissier
- Expérience confirmée d'au moins 2 ans en boulangerie ou pâtisserie
- Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maîtrise des techniques de pétrissage, levage, cuisson et montage
- Organisation et précision dans la gestion du poste de travail
- Capacité à travailler en rythme soutenu et à anticiper la production
- Sens du contact et goût pour le service client lors des ventes directes
Rémunération attractive incluant les indemnités de fin de mission (IFM), les congés payés (ICP) ainsi que des frais kilométriques.
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