VYV 3, en tant que 1er opérateur privé à but non lucratif, agit au quotidien, avec l'ensemble des acteurs du groupe, pour renforcer l'accès aux soins de l'ensemble de la population. Son ambition : développer une offre de soins et d'accompagnement de qualité, innovante, performante et adaptée aux besoins de chacun. Nos 33 000 collaborateurs sont engagés au quotidien sur plus de 1 800 structures mutualistes (établissements et services) implantées dans plus de 81 départements. Rejoindre VYV 3, c'est aussi intégrer le Groupe VYV et donner du sens à votre carrière ! VYV 3 est une entité du Groupe VYV, le 1e acteur mutualiste de protection sociale en France composés de 46 000 talents engagés et fiers d'agir pour rendre la santé accessible à tous. Si nos métiers contribuent à améliorer la vie et la santé des Français, notre devoir est de veiller au bien-être de nos salariés par le respect de chacun, la bienveillance, la formation et l'accompagnement dans des parcours de mobilité au sein du groupe. Prêt(e) à faire bouger les lignes avec nous ? Rejoignez VYV 3 et le Groupe VYV et soyez fier de participer à un projet unique, engagé et solidaire. Description du poste et Missions Description du poste et Missions Notre EHPAD spécialisé dans l'accompagnement des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer place le bien-être, la qualité de vie et le plaisir alimentaire des résidents au cœur de son projet d'établissement. La restauration y occupe une place essentielle, tant sur le plan nutritionnel que relationnel. Dans ce cadre, nous recrutons un(e) Chef(fe) de cuisine pour piloter et développer notre service de restauration collective. Le/La Chef(fe) de cuisine est garant(e) de la qualité gustative, nutritionnelle et sanitaire des repas servis aux résidents, tout en assurant la gestion des approvisionnements et l'encadrement de l'équipe de cuisine, composée de 3 personnes. Rattachement à la Directrice de l'établissement, vos missions principales sont : superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine de l'établissement Élaborer des menus adaptés aux besoins nutritionnels et aux prescriptions médicales. Réaliser et superviser la production des repas. Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et la présentation des plats. Veiller au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Gérer les approvisionnements, les stocks et les relations fournisseurs. Encadrer, organiser et animer l'équipe de cuisine. Participer à la vie de l'établissement (repas à thème, événements). Etre force de proposition Profil recherché Diplôme en hôtellerie-restauration (Bac pro, Bac techno ou BTS). Expérience professionnelle d'au moins 5 ans en cuisine, idéalement en restauration collective ou médico-sociale. Maîtrise des normes HACCP. Sens de l'organisation, esprit d'équipe et qualités relationnelles. Créativité et sens du service auprès d'un public fragile. Profil recherché Diplôme en hôtellerie-restauration (Bac pro, Bac techno ou BTS). Expérience professionnelle d'au moins 5 ans en cuisine, idéalement en restauration collective ou médico-sociale. Maîtrise des normes HACCP. Sens de l'organisation, esprit d'équipe et qualités relationnelles. Créativité et sens du service auprès d'un public fragile.
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