Groupe RIFSEEP: 2
Vos activités principales:
Au service du MESS:
- Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.
Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine, entretenir le matériel et veiller à son bon fonctionnement.
Au service du FOYER:
- Assurer le service des consommations au foyer de la structure, à résidence et en déplacement.
- Gérer le stock de l'avance barman.
- Gérer la caisse de l'avance barman.
- Préparer les déplacements du service foyer, organisation des réceptions.
Votre environnement professionnel:
Activités du service
Le service SYNERGIE MESS/FOYER est composé de deux services:
- le service de l’ordinaire qui assure la confection et le service des repas de l’unité à résidence et en déplacement ainsi que la prise en subsistance des compagnies déplacées,
- le service du foyer qui assure le service de boissons avec tenue d’une caisse.
Composition et effectifs du service
1 Brigadier-chef de classe normale – Gérant de la Synergie MESS/FOYER
1 contrôleur des services techniques – CST – Adjoint au Gérant
4 CEA - 2 APST - 2 OC - 17 ATIOM
Liaisons hiérarchiques
Gérant de la Synergie MESS/FOYER – Commandant d’unité ou son adjoint
Liaisons fonctionnelles
Service Général / Secrétariat / Commandant d’unité / Fournisseurs extérieurs / autres unités CRS
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.