Cuisinier petit déjeuner

Le Château de Germigney, membre Relais & Châteaux, est situé dans le Jura à 30 min. de Dôle et de Besançon.
Au coeur de plusieurs hectares de parc, dans un cadre reposant et ressourçant, l'établissement propose 28 chambres et suites, son restaurant gastronomique Maison Rosella par le Chef étoilé Francesco Di Marzio et son spa Caudalie.
Le Château de Germigney propose à ses salariés une mutuelle prise en charge à 100 % par l'employeur, des fêtes de Noël en famille (hôtels et restaurants fermés), des avantages tarifaires dans tous les Relais & Châteaux pour les séjours et vacances à titre personnel, des remises dans nos autres établissements (le Bistrot à Port Lesney, l'Hôtel L'Edgar, L'hôtel Carmel 1643 à Arbois et le restaurant gastronomique Le Parc à Besançon).
Dès l'aube, vous préparez les premières douceurs qui accueillent nos hôtes au Château de Germigney. Votre savoir-faire donne le ton de leur journée, dans une maison Relais & Châteaux attachée à l'excellence et à la précision.

En lien avec le Chef et l'équipe de cuisine, vous assurez la mise en place du buffet et des plats chauds, dans le respect des standards de la maison. Vous travaillez dans une cuisine organisée, au service d'une clientèle exigeante et fidèle.

Vos principales missions :

- Préparer et dresser les mets du petit déjeuner
- Assurer la cuisson et le réassort des produits tout au long du service
- Maintenir un poste de travail propre et ordonné
- Contrôler les stocks et anticiper les besoins quotidiens
- Participer à la préparation de quelques produits maison (viennoiseries, confitures, jus)

Vous contribuez chaque matin à offrir une expérience raffinée et régulière à nos hôtes.
Vous appréciez la rigueur et la précision qu'exige le service du matin. Vous savez travailler efficacement dans un environnement calme mais exigeant.

- Formation en cuisine ou expérience équivalente en hôtellerie
- Maîtrise des techniques de base de cuisson et de préparation
- Sens du détail et respect des standards de qualité
- Esprit d'équipe et communication claire avec vos collègues
- Disponibilité pour des horaires matinaux, week-ends compris