Chef de culture vignes (h/f)

Vous rêvez de vous investir dans un projet ambitieux, à taille humaine et ancré dans une démarche durable ?
Bienvenue au Domaine Manuel Olivier !

Qui sommes-nous ?
Perché entre Nuits-Saint-Georges et Vosne-Romanée, le Domaine Manuel Olivier est né en 1990 de la passion d’un homme de terroir.
Il est composé d’un vignoble de 27 hectares, entre Dijon et Beaune, et d’une exploitation de 17 hectares de petits fruits, l’ensemble conduit de manière raisonnée et en partie HVE. Les vignes sont majoritairement hautes et enherbées
Le Domaine élabore une large gamme d’appellations régionales, villages, premiers crus et grands crus, en blanc comme en rouge, ainsi que des Crémants de Bourgogne, l’intégralité étant commercialisé en bouteilles.

Nous recherchons :

1 CHEF DE CULTURE VIGNES (H/F)

Vous êtes engagé, autonome et passionné pour piloter notre activité viticole et co-construire l’avenir du domaine.

Vous travaillerez main dans la main avec le vigneron-propriétaire, dans une logique de transmission et d’association à court terme.

Vos missions principales
• Concevoir et planifier les travaux viticoles
• Encadrer et animer l’équipe de permanents et de saisonniers
• Suivre les travaux du vignoble, veiller à leur bonne réalisation et assurer la traçabilité
• Organiser et coordonner les vendanges
• Gérer l’achat des intrants
• Être force de proposition pour les évolutions techniques et culturales
• Assurer une veille technique et réglementaire
• Participer à la vie globale du domaine

Véritable pièce maitresse du Domaine, vous pilotez et encadrez l’activité viticole, dans un souci d’excellence et de respect de l'environnement.
Titulaire d’un Bac Pro ou d’un BTS Viti-Oeno minimum, avec une expérience de 5 à 10 ans dans une fonction similaire ;
Passionné par votre métier
Manager naturel, à l’écoute et capable de faire grandir une équipe
Vision globale, sens de l’organisation et goût pour la prise d’initiative
Capacité à s’adapter, à décider et à anticiper
Envie de s’inscrire dans un projet sur le long terme, avec des valeurs humaines fortes