Nous recrutons notre futur(e) Directeur de Production Adjoint (H/F) ! Dans un contexte de croissance, rejoignez l'équipe de Guillaume, Directeur de Site, pour accompagner les évolutions de nos ateliers cuisine :
- Piloter l'ensemble des équipes de la production de la mise à disposition des matières premières à l'assemblage, - Assurer la production du site dans le respect des procédures BPF, HSE et organisationnelles.
- Encadrez et fédérez le personnel de production, vous les accompagnez et les faites monter en compétences si nécessaire.
- Organiser la production sur le terrain à partir du planning, vous lancez les ordres de fabrication dans le respect des contraintes de coûts, de qualité et de délais.
- Vérifier la disponibilité des moyens de production et des matières pour produire et répartir la charge de travail.
- Analyser les besoins et optimiser la production en fonction des priorités, des aléas clients, humains, ou techniques.
- Mettre en place les standards de production pour le site avec la rédaction des modes opératoires.
- Garantir la qualité de la production du site en vous assurant que les procédures soient bien respectées.
- Évaluer la performance de l'unité :
suivi et pilotage des indicateurs et mettre en place des actions pour garder une bonne productivité.
- Effectuer un reporting régulier auprès du Directeur de site.
- Implémenter une politique de rationalisation des coûts de production tout en garantissant la qualité des références produits - Encadrer le respect et l'exécution des normes HACCP, du Plan de maîtrise sanitaire
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