Élaborer les menus et la carte en respectant l'identité de la brasserie
Gérer les approvisionnements et sélectionner les fournisseurs
Superviser et former l'équipe en cuisine
Garantir la qualité des plats et leur régularité
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Optimiser les coûts (matières premières, gestion des stocks)
Participer activement au service
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.