Rattaché(e) à la responsable qualité laboratoire, vous effectuez les mesures nécessaires pour contrôler le produit durant tout le process de fabrication ainsi que son environnement.
Vos missions sont les suivantes :
- Effectuer les prélèvements de matières, de produits (lait, fromage) et envoyer les échantillons aux laboratoires externes
- Effectuer les mesures et analyses, organiser le suivi avec les laboratoires internes et externes
- Réaliser des analyses physico-chimiques et des contrôles métrologiques
- Réaliser des contrôles environnementaux (matériel, surface, hygiène ambiances, eaux)
- Réaliser les analyses microbiologiques sur l'environnement
- Interpréter les résultats et signaler les non-conformités en cas de dépassement de limites
- Effectuer les analyses d'effluents liquides et contrôler la conformité des résultats
- Vérifier les caractéristiques organoleptiques du produit final en assurant des analyses sensorielles
- Réaliser les cadenciers d'analyses selon le plan de contrôle
- Réaliser des inspections internes sur l'environnement, le matériel, les structures
Profil :
De formation Bac +2 type anabiotech ou agroalimentaire, vous recherchez une première expérience réussie en laboratoire.
Vous connaissez et maîtrisez les pratiques de laboratoire (microbiologique, physico-chimique, effluent, métrologie) et vous êtes sensibilisés aux bonnes pratiques HACCP.
Vous maîtrisez l'outil informatique.
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre sérieux.
Vous avez le sens de l'organisation et l'esprit d'équipe.
En fonction du planning, horaires de journée ou début à 6h. Possibilité de travail le week-end ou uniquement le samedi et jours fériés par rotation.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Préparer les produits et les appareils de mesures et d'analyses et contrôler leur conformité d'étalonnage et de fonctionnement,Collecter, tester, analyser des échantillons, des matériaux,Renseigner, mettre à jour une documentation technique,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Fabrication de fromage
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.