Boucher h/f

L'équipe Arhémis Cherbourg, révélateur de Talents vous reçoit du lundi au vendredi au 3Bis rue Paul Doumer 50100 Cherbourg en Cotentin.

Arhémis est une agence d'emploi 100% locale et indépendante, engagée pour la réussite de ses clients entreprises et intérimaires. Travailler avec Arhémis est synonyme de proximité, d'écoute et d'épanouissement professionnel. Rejoignez l'aventure Arhémis et découvrez les opportunités professionnelles qui s'offrent à vous.

Si ce poste correspond à vos envies et vos compétences n'hésitez plus et venez déposer votre CV en agence sans RDV ! Vous pouvez également nous contacter par téléphone ou postuler directement sur cette annonce.

Visitez notre site web www.arhemis.fr
L'agence d'emploi Arhémis Cherbourg recherche pour le compte de son client basé sur Cherbourg-en-Cotentin (50110) un BOUCHER H/F pour effectuer les tâches suivantes :

- Sélectionner des bêtes entières, carcasses, morceaux auprès d'un producteur ou d'un intermédiaire et définir les conditions d'achat
- Vider et nettoyer des bêtes (volailles, lapins, gibiers, )
- Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits
- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, )
- Répartir les morceaux selon leur classification et leur nature (à braiser, à griller, )
- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez,
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire, ) et les disposer en vitrine
- Prendre la commande du client et le renseigner sur la provenance de la viande, le mode de cuisson,
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Préparer/cuisiner un type de produits (plats cuisinés, produits de charcuterie, de rôtisserie, …)
- Effectuer les opérations de vente de produits
- CAP/BEP à Bac (Bac Professionnel, Brevet Professionnel, Brevet de maîtrise) en boucherie - OBLIGATOIRE
- Débutant(e) accepté(e) si motivé(e), dynamique et détenteur(trice) d'un diplôme en boucherie
Lieu de travail : Tourlaville (50110)
Date de prise de poste : 01/09 dans l'idéal
Rémunération : Selon profil
Type de contrat : Intérim, pouvant aller sur du long terme