Superviseur restaurant (h/f/x)

Description de l'entreprise

A quelques pas du centre-ville d’Issy-les-Moulineaux, le Domaine de la Reine Margot est une parenthèse presque cachée, loin de l’effervescence parisienne. Franchir les portes du Domaine, c’est entrer dans un lieu chargé d’histoire, une bulle vivifiante, pour y vivre une expérience hors du temps.

Votre futur terrain de jeu :

Havre de paix au cœur du Domaine, les 83 chambres et suites offrent un cocon idéal pour se ressourcer. Lieu ultime de relaxation, le spa est situé face au jardin. Il offre trois cabines de massage, un sauna, un hammam, un bassin de nage de 2x8 mètres ainsi qu'un espace fitness.
Côté restauration, Marguerite 1606 est une table d'hôte botanique où il fait bon de déguster mets et boissons inspirées du potager et du verger. Au cœur de la magnifique chapelle classée monument historique, une collection de plus de 250 rhums anciens attend nos clients pour une dégustation hors du temps. Trois espaces de séminaires et banquets viennent compléter l'offre du Domaine.


Description du poste

Parlons de vous :

1. Sociable et très à l’aise à l’oral, vous avez aussi une capacité d’écoute et d’adaptation qui font de vous un(e) professionnel apprécié(e) par les clients.
2. Attentif(ve) au bien-être des clients et de votre équipe, vous savez vous montrer prévenant(e) et polyvalent(e).
3. Leader affirmé(e), le développement et l’accompagnement de vos équipes est une de vos priorités

En nous rejoignant comme Superviseur Restaurant H/F vous travaillerez au sein de l’équipe restauration sous la supervision du responsable de restaurant.


Qualifications

Vos futures missions :

4. Offrir un service attentionné et adapté aux besoins du client, de son arrivée à son départ en tenant compte d’un fort volume d’activité
5. S'enquérir de la satisfaction du client tout au long du service
6. Établir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser
7. Superviser la mise en place selon les critères du restaurant, ainsi que le rangement et nettoyage des locaux et du matériel du service
8. Veiller à la propreté des espaces
9. Veiller au réapprovisionnement des produits mis à la disposition des clients
10. Superviser les équipes
11. Travailler en collaboration avec les autres services de l’hôtel
12. Assurer une polyvalence opérationnelle en apportant un soutien actif au banquet et au bar, selon les besoins
13. Veiller à l’excellence de la qualité de service du room service
14. Gérer les opérations de caisse et être garant(e) du chiffre d’affaires de son service
15. Assurer le suivi et la gestion des stocks
16. Garantir le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, et veiller à leur bonne application par l’ensemble de l’équipe.
17. Superviser et coordonner le bon déroulement du service, de la prise de poste jusqu’à la clôture

Informations supplémentaires

Vos avantages :

18. Indemnités nourriture mensuelles
19. 13ème mois après 2 mois d’ancienneté
20. Remboursement transport 75%
21. Forfait mobilité durable de 500€ par an
22. Tarifs préférentiels sur le stationnement voiture
23. Cafétéria avec frigo connecté Picard
24. Mutuelle avantageuse avec cotisation de base sans surcoût pour toute la famille, prise en charge employeur 50%
25. Participation
26. Prime de cooptation de 400€
27. Epargne salariale
28. Carte Heartist pour des offres privilégiées chez Accor et les partenaires

Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant !

#BeALLYouAre.