Petite Brasserie de luxe, Haute Savoie,, cherche un Chef de cuisine F/H pour sa fin de saison d'hiver 2025- 2026
Dans un établissement familial ou brasserie de luxe, vous travaillez seul ou à deux
Vous maîtrisez les normes d'hygiène HACCP.
Mise en place dès 9H du matin. Vous gérez le rangement et l'hygiène de vos frigos ainsi que la rotation des produits, préparation des assiettes, maitrise des sauces et des cuissons. Dressages
Vous maitriser aussi la pâtisserie de base et les entrées.
Gestion des postes entrées, plats et desserts, de la livraison ainsi que de la plonge.
Nettoyage de la cuisine au quotidien.
L'hygiène est primordial dans cet établissement
Poste logé sur place en chambre, nourri, blanchi
Expérience en saison souhaitable
Prise de poste immédiate
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