Pour compléter son équipe, l' Atelier Centralisé de Boucherie basé à Avallon, spécialiste de la transformation, de la découpe et du conditionnement de la viande, recrute un(e) Boucher(e), en CDI. Vos missions au quotidien seront : * Transformer les différentes sortes de viandes proposées selon des techniques artisanales. * Veiller au respect des normes en matière d'hygiène, sécurité et traçabilité par un contrôle strict de la qualité et la fraîcheur des produits proposés. * Participer au développement de l'activité du rayon boucherie en étant force de proposition sur les produits proposés. Travail du Lundi au Vendredi.
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