Découvrez la Clinique Soleil Cerdan, un établissement exceptionnel pour les professionnels de santé passionnés par la réhabilitation respiratoire et les soins polyvalents.
Implantée dans le charmant village d'Osséja, au sud de la chaîne des Pyrénées, notre clinique se situe au coeur du Parc naturel régional des Pyrénées Catalanes, à 1250 mètres d'altitude, à proximité de Bourg-Madame, Saillagouse et Font-Romeu. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un cadre naturel époustouflant, propice à la sérénité et à la concentration.
La Clinique Soleil Cerdan est spécialisée dans la réhabilitation respiratoire et les soins de suite polyvalents. Nous prenons en charge des patients :
- Atteints d'une maladie respiratoire chronique en état stable, nécessitant une prise en charge institutionnelle en raison de la sévérité de leurs difficultés médico-psycho-sociales;
- En préparation pour une intervention de chirurgie thoracique, dont l'état clinique respiratoire doit être optimisé;
- Suite à une exacerbation ou une décompensation aiguë de leur maladie respiratoire chronique, lorsque leur état clinique et/ou leurs scores fonctionnels ne permettent pas un retour à domicile;
- Suite à une affection respiratoire aiguë sévère.
Ensemble, nous pouvons transformer la vie de nos patients en leur offrant le meilleur des soins e Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP.
Vous aurez sous votre responsabilité l'équipe de cuisine.
Vous aurez pour missions principales :
Garantir les prestations culinaires et la satisfaction des convives (goût des plats, présentation, textures modifiées, régimes)
- Manager le personnel de restauration, anticiper et organiser les absences planifiées ou non, piloter les réunions de service et les formations des équipes
-Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons)
-Suivre les règles d'hygiène (HACCP) et les procédures Qualité Groupe
-Inscrire l'équipe Restauration dans le développement durable
-Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
#LI-AI1
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