Technicien(ne) r&d

Main Functions

Intégré(e) à l’équipe R&D, sous la responsabilité des chargé(e)s de projets R&D, le/la technicien(ne) R&D aura pour mission principale de supporter le développement et l’optimisation des procédés de production de bactéries (fermentation, concentration, séchage) :

Les principales fonctions associées à ce poste :

1. La réalisation de collections de souches.
2. La préparation de milieux de culture et de petit matériel.
3. La mise en œuvre et le suivi de productions de ferments à l’échelle laboratoire (fermenteurs 1L, 2L, 5L / centrifugation et lyophilisation…).
4. La réalisation d’analyses microbiologiques et de caractérisation de l’activité des produits issus des productions.
5. L’exploitation et la mise en forme des résultats obtenus sous format informatique.
6. La contribution aux tâches permettant le bon fonctionnement du laboratoire et à l’entretien des équipements de laboratoire

#LI-DNP

Technical skills

Required

7. Connaissance des méthodes d’analyses microbiologiques classiques
8. Maitrise des bonnes pratiques de laboratoire (BPL)
9. Bonne connaissance de l’outil informatique
10. Connaissance des procédés de fermentation
11. Anglais élémentaire

Personal abilities

Required

12. Bac +2/+3, titulaire d’un BUT ou BTS Anabiotec/Biotechnologies/IAA
13. 2 à 3 ans d’expérience en laboratoire de R&D
14. Rigueur
15. Sens de l’organisation
16. Autonomie
17. Capacités d’adaptation
18. Capacité à travailler en équipe

Organization

Lallemand is a privately held Canadian company founded in the late 19th century, which develops, produces, and markets microorganisms for various markets. The administrative offices of the parent company are in Montreal, Canada. Today, Lallemand employs more than 5,000 people working in more than 45 countries on 5 continents.

Lallemand Specialty Cultures is dedicated to developing and producing specialty cultures for dairy and meat applications. The team is comprised of agrifood engineers, microbiologists, and biochemists, all of whom strive to produce top-tier solutions adapted to each client's needs: Cheese and fermented milk; Differentiation; Various meat-centric applications; Curing processes; Production of tailor-made microbial cultures. This business unit, as well as its production facilities, are located in France with representatives in North America and Europe. This structure allows the entire team to share their know-how with thousands of clients worldwide.

Please take note that accommodations will be provided in all parts of the hiring process. Applicants need to make their needs known in advance.