Apprenti(e) responsable hygiène, sécurité, environnement junior f/h

Apprenti(e) responsable Hygiène, Sécurité, Environnement junior F/H

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, une entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle, proche des territoires.

Ansamble recherche un(e) apprenti(e) responsable Hygiène, Sécurité, Environnement junior basé(e) à Châtillon (92). Poste à pourvoir à partir d'août 2025.

Contrat : Contrat d'apprentissage de 24 à 36 mois.

Horaires : 7h par jour, du lundi au vendredi.

Rattaché(e) au Responsable QHSE, vous participerez aux missions suivantes :

* Réaliser des audits sur les sites de restauration, notamment des audits « état des lieux » locaux et matériels, et des audits de contrôle des pratiques QHSE.
* Participer à la gestion du service qualité :
* Élaborer avec les gérants des sites les fiches d’incident (non-conformités bactériologiques, accidents de travail, détection de matériel dangereux).
* Élaborer les plans de nettoyage et désinfection des locaux et matériels.
* Élaborer les PMS des restaurants.
* Participer à l’analyse des risques, des dysfonctionnements, et rechercher des pistes d’amélioration.
* Assurer la conformité réglementaire des sites (DUER, Plans de prévention).
* Réaliser des rappels ou formations-actions pour les équipes, en présentiel ou à distance.
* Participer à la démarche d’amélioration continue et aux projets de l’équipe.
* Suivre et animer divers projets QHSE selon les demandes (lutte contre le gaspillage alimentaire, valorisation des déchets organiques, alimentation saine et sécurité).

Des déplacements ponctuels sur nos sites sont à prévoir.

Ce que nos apprentis disent de l’aventure Ansamble :

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer une alimentation saine et naturelle ?

Et si on apprenait avec Ansamble ?

Pour en savoir plus sur l'apprentissage chez Ansamble, visitez notre site internet : cliquez ici !

* 13ème mois selon la politique de l'entreprise
* Prestations CSE (Comité Social et Économique)
* Convention collective de la restauration collective


Votre profil

Vous préparez un diplôme d’ingénieur ou un master en agroalimentaire, santé et sécurité au travail, ou hygiène, sécurité et environnement.

Compétences techniques :

* Maîtrise des normes HACCP
* Connaissance en sécurité au travail

Aptitudes personnelles :

* Esprit d’équipe
* Capacité d’analyse et de synthèse


Votre environnement de travail

Le poste est basé à Châtillon (92), sur un site de notre entreprise.


Vos avantages

* 13ème mois selon la politique de l'entreprise
* Prestations CSE
* Convention collective de la restauration collective


Qui sommes-nous ?

Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, acteur multi-régional de la restauration collective et entreprise à mission. Nous sommes engagés pour une cuisine issue de produits frais, bruts et de saison, proche des territoires.

Nos 2500 collaborateurs innovent chaque jour pour réinventer l’assiette de nos convives et favoriser une alimentation saine et naturelle, source d’équilibre et de bien-être.

Présente partout en France, Ansamble gère 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre à plus de 4400 crèches. Nous cuisinons pour la petite enfance, l’éducation, les entreprises, l’administration, et le secteur médico-social (EHPAD, foyers d’accueil médicalisé).

Partagez votre passion pour la cuisine et le service dans une entreprise qui valorise les valeurs humaines – écoute, échange, proximité, authenticité – et la réussite collective.

Et si on cuisinait Ansamble ?

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