En lien direct avec le gérant et en étroite collaboration avec l'assistant(e) manager(euse), vous participerez à l'organisation de l'établissement, à l'optimisation des process, à la gestion des plannings ou encore à l'animation et la formation des équipes.Pleinement opérationnel(le), vous interviendrez tout au long du processus de restauration (accueil, préparation et production, nettoyage du restaurant,.).
Vous agirez dans le respect absolu des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et serez vigilant(e) à ce que l'ensemble des intervenants s'inscrivent dans la même dynamique.
Vos missions :
- Animer et structurer l'organisation de son équipe
- Fixer des objectifs individuels et collectifs
- Évaluer les performances de son équipe
- Superviser la gestion des stocks et approvisionnements
- Planifier et organiser le processus de production
- Assurer un accueil clientèle et un service de qualité optimum
- Effectuer le suivi commercial et financier du restaurant selon les objectifs définis par la direction
- Réaliser l'inventaire du restaurant, analyser et expliquer les résultats à la direction et participer à la mise en place de plans d'actions afin de les
améliorer
- Réaliser les plannings en cohérence avec les objectifs attendus
- Vérifier la cohérence des pointages
- Vérifier les produits (qualité, quantité, état) et surveiller le rangement et le stockage
- Effectuer le comptage des fonds de caisse
- Participer à l'ensemble des tâches du restaurant (accueil, service, préparation, production, encaissements, nettoyage.)
Profil recherché :
Rigoureux(se) et organisé(e), vous avez la volonté constante d'offrir la meilleure expérience client et alignez toutes vos actions avec cet objectif. Très polyvalent(e), vous êtes capable d'effectuer avec efficacité l'ensemble des tâches qui incombe aux différents postes qui composent votre équipe.
Reconnu(e) pour votre parfaite organisation ainsi que pour votre rigueur, vous êtes en mesure d'accompagner votre équipe dans l'application des process. Excellent(e)manager(euse), vous êtes pédagogue et doté(e) d'un fort leadership.La satisfaction du client et l'optimisation de son expérience représentent le noyau de votre engagement professionnel. Le « manger sain » est une notion à laquelle vous êtes sensible.
Vous avez idéalement une première expérience en restauration ainsi qu'en management d'équipe. Au-delà de vos expériences passées, vous avez une réelle volonté de vous inscrire sur le long terme dans une dynamique saine et stimulante !
Une première expérience en restauration ainsi qu'en management ou en gestion d'équipe sont souhaitées.
Ce que nous proposons :
= Un cadre de travail dynamique et sain
= Une formation de qualité de 5 à 6 semaines dans un restaurant école du réseau.
= Des perspectives d'évolution
= Des missions variées
= Une expérience managériale diversifiée de proximité
= Un accompagnement constant sur de la montée en compétences
Taux horaire : 15,00 € brut de l'heure
Complémentaire santé prise à 50 % par l'employeur
Contrat de prévoyance 100 % employeur
Comité d'entreprise + avantages divers
Horaires estimés :
Lundi - Vendredi, 8h - 15h30
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