Vos missions
- Sélection et préparation des produits alimentaires
- Préparation des plats chauds et froids
- Suivi des fiches techniques et recettes standardisées
- Coordination et accompagnement des commis de cuisine et/ou employés de restauration
- Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Maitriser les préparations texturés et régimes alimentaires
Profil recherché
- Niveau CAP/BEP cuisine ou production culinaire
- Expérimenté(e), passionné(e) par la cuisine et la restauration
- Profil 100% autonome
- Dynamique et motivé(e)
- Sens des priorités et rigueur dans l'organisation du poste
Type de contrat : intérim - missions longues
Poste à pourvoir dans l'immédiat
Restauration médicale (Ehpad) : Lundi au dimanche / 07h30 - 18h30
1 semaine 3 jours travaillés / 1 semaine 4 jours travaillés / 1week-end sur 2
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