Chef de partie - paola ? h/f

DESCRIPTION
Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans ????
De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour: Les Fils à Mamans ? (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma ? (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).
Aujourd'hui la Bonbonnière c'est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu ?
Une aventure qui n'est vraiment pas prête de s'arrêter, alors rejoins nous ! ?
POSTE
Nous recherchons un Chef de Partie pour le restaurant Paola de notre enseigne Le Clan des Mamma ?
Avantages :
* Mutuelle
* Remboursement des transports à 50%

ACTIVITES / TACHES
? Superviser la préparation des plats attribués à sa section
? Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine
? Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits
? Participer à l'envoi des plats dans un délai convenable
? Organiser son poste de travail
? Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP
? Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients

Compétences et connaissances
* Sens de l'organisation et du service client
* Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité
* Sens du travail d'équipe
Qualité demandées
* Dynamisme
* Autonomie
* Flexibilité
* Pédagogie
* Leadership
* Aisance relationnelle
* Gestion du stress
CONDITIONS
??? Type de contrat : CDI - (nombre d'heures)
??? Statut : Employé
??? Prise de poste : Dès que possible
??? Coupure : Oui
??? Disponibilité : Semaine et week-end
AVANTAGES
? Rémunération : selon profil
? Transport : Participation titre de transport à 50%
? Mutuelle : Alan
? Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants
? Pourboires