Vos missions en quelques mots Pôle service à la population Direction de l’Education- Secteur entretien restauration Un responsable secteur entretien restauration (H/F) Cadre d’emploi des rédacteurs ou techniciens territoriaux Poste permanent à temps complet Missions : Organisation, planification, coordination et contrôle du secteur Management opérationnel et organisationnel du secteur en lien avec les référents Animation de réunions d’équipe, conseil et appui technique auprès des équipes en lien avec les référents Veille et mise en œuvre de la réglementation du secteur en règles d’hygiène, de santé, de sécurité et procédures HACCP Gestion administrative et financière du secteur : rédactions de documents, gestion des marchés publics liés à l’activité du secteur Mise en place de tableaux analytiques et de suivi Participation aux instances internes et externes : commission de recrutement, de restauration… Relation transversale avec les différents services Participation aux projets de la Direction de l’Education Organisation et mise en oeuvre l'entretien des bâtiments communaux Gestion de l'approvisionnement des produits d'entretien, des consommables et du matériel Suivi de la maintenance du matériel d'entretien et programmation des étapes d’amortissement Suivi des entreprises intervenant sur le secteur Déplacement régulier sur les sites Profil recherché Profil : Diplôme de niveau baccalauréat Maîtrise de la réglementation HACCP et des règles applicables en restauration collective Permis B Maîtrise des techniques de management Connaissance des marchés publics, connaissance budgétaire des collectivités territoriales Maîtrise de l’outil informatique Management d’équipe Analyse des risques sanitaires Optimisation des l’utilisation du matériel Etre force de proposition Savoir gérer des projets Mettre en place une écoute active Empathie vis à vis des équipes Communication positive et ouverture d’esprit Autonomie et travail en coopération Expérience confirmée souhaitée
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