Actual Vallet recherche au sein de la Direction cave-oenologie, un(e) Caviste H/F sur Tillières (49230).
Vos missions :
Déchargement des citernes :
- Assurer la réception et déchargement des citernes suivant les procédures du groupe
Élaboration des vins :
- Participer aux vinifications durant la période des vendanges : traitements, débourbages,
soutirages, dégustation,
- Réaliser les traitements des moûts et vins, collage, filtration suivant les procédures du
groupe et selon les prescriptions des oenologues,
- Prélever les échantillons pour le laboratoire
Appliquer des consignes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
Opérations de rangement et de nettoyage :
- Etre garant du nettoyage, du rangement et de la propreté de la cuverie
Poste sur du long terme en horaires de journées 35h/semaine (vendredi après-midi non travaillé)
Salaire selon profil
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