Au sein d'une guinguette en bord de plage de type traditionnel et bistronomique, vous serez en charge :
- de préparer les ingrédients (lavage, épluchage, découpe, etc.).
- d'assurer la mise en place des postes de travail.
- de participer à la préparation des plats sous la supervision du chef de cuisine.
- de maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.
- de respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- d'assurer le rangement et le stockage des denrées alimentaires.
- d'effectuer la plonge en fin de service
Compétences requises :
- Connaissance des techniques de base en cuisine.
- Capacité à travailler en équipe et sous pression.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Sens de l'organisation et rigueur.
- Bonne condition physique.
Formation et expérience :
- Formation en cuisine (CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine, etc.) appréciée.
- Expérience préalable en restauration ou en cuisine
Qualités personnelles :
- Dynamisme et réactivité.
- Créativité et curiosité culinaire.
- Ponctualité et fiabilité.
La guinguette peut accueillir environ 130 couverts le soir.
Elle est située dans un cadre exceptionnel.
Vous travaillez en coupure.
Poste non logé à pourvoir de Mai à fin Septembre.
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